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Sintomi e test per le intolleranze alimentari
In questi ultimi anni abbiamo spesso sentito parlare di intolleranze alimentari.
Quando parliamo di alimentazione questo è un aspetto importante, tuttavia credo che sia necessario fare un po' di chiarezza.
Sappiamo davvero che cos’è un'intolleranza? Le nostre preoccupazioni sono fondate o siamo forse troppo sensibili a questo argomento?
Ci sono molte cose che le persone non sanno, ad esempio che molti dei test proposti come controllo per le intolleranze non hanno assolutamente alcuna base scientifica e i risultati sono davvero da prendere con le pinze.
In questo video di oggi allora scoprirai:
1. Cos’è un’intolleranza;
2. Cos’è un’allergia;
3. Cosa c’è a metà fra i due casi precedenti e perché secondo me questo fenomeno andrebbe chiamato“reattività alimentare”;
4. Quali sono i test su base scientifica che si possono fare e che cos’è la "dieta di eliminazione" .
Costruire noi stessi vuol dire anche sapere di cosa preoccuparsi e, se ce ne fosse la necessità, di intraprendere un percorso personalizzato e specifico che ci porti a essere completamente in salute e a vivere la nostra vita a pieno.
